“MOLÉCULAS ORGANICAS EN LOS SERES VIVOS (ENZIMAS, VITAMINAS, HORMONAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS)”.

INTRODUCCIÓN

Este trabajo fue realizado con la finalidad de  analizar y comprender la importancia que tienen  las vitaminas y como también  las enzimas en nuestro cuerpo,  posteriormente el de los ácidos nucleicos  veremos cómo están constituidos cada uno de ellos y  las vitaminas y qué función  tienen en nuestros organismos.

 como las enzimas que son reacciones químicas y termodinámicas que se les denomina reacciones enzimáticas ya que las enzimas son extremadamente selectivas con su velocidad y crece con solo algunas reacciones y por lo tanto las reacciones consiguen acelerar el proceso de un catalizador general ya que alcanza el equilibrio mucho más de prisa.

Pero por otra parte las vitaminas promueven el funcionamiento fisiológico y son compuestos heterogéneos, para nuestro cuerpo las vitaminas pueden ser también elaboradas por el organismo, y pueden obtenerse  las vitaminas en los alimentos naturales como las frutas y  verduras  y por otra parte las vitaminas son nutrientes y necesitan grandes cantidades de alimentos naturales y el exceso de los niveles vitamínicos pueden ocasionar la muerte.

Las hormonas son segregadas por células especializadas y también por células epiteliales con el fin de afectar la función de otras células  que actúan sobre la misma célula que la sintetiza,  pero hay hormonas animales y vegetales como las de auxinas que son transportadas por vía sanguínea y  hacen efectos en determinados órganos o tejidos.

Los ácidos nucleicos  por lo general forman largas cadenas o poli nucleótidos lo cual hace que algunas de las moléculas lleguen alcanzar grandes tamaños y al ADN se constituye por dos cadenas polinucleotidas que por su longitud la molécula del ADN tiene la información necesaria para el desarrollo  de un individuo y el ARN son cadenas más cortas que las del ADN aun que las características se consideran de carácter biológico  el ARN está constituida por una cadena mientras que el ADN es la que contiene la información.

DESARROLLO

Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan las reacciones químicas siempre que sean termodinámicas, una enzima hace que la reacción transcurra a una velocidad muy baja, ya sea cinéticamente favorable ya que transcurre a mayor velocidad  sin la presencia de las enzimas en estas reacciones las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos y en las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. A las reacciones medidas por enzimas se les denomina reacciones enzimáticas ya que las enzimas son extremadamente selectivas con sus sustratos y su velocidad crece con sólo algunas reacciones.

Y su función va disminuyendo la energía de activación  de una reacción, en forma que se acelera sustancialmente la tasa de reacción. Pero también las enzimas no alteran el balance energético de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo tanto, el equilibrio de la reacción consiguen acelerar el proceso e incluso millones de veces. Una reacción que se produce bajo el control de una enzima, o de un catalizador en general, alcanza el equilibrio mucho más deprisa que la correspondiente reacción no catalizada.

Al igual que ocurre con otros catalizadores, las enzimas no son consumidas por las reacciones que catalizan, ni alteran su equilibrio químico. Sin embargo  las enzimas difieren de otros catalizadores por ser más específicas. Y  las enzimas catalizan alrededor de 4.000 reacciones bioquímicas distintas No todos los catalizadores bioquímicos son proteínas, pues algunas moléculas de ARN son capaces de catalizar reacciones (como la subunidad  de los ribosomas en la que reside la actividad péptida transferida).

Pero también pueden ser afectadas por otras moléculas. Así mismo de gran cantidad de enzimas requieren de confectores para su actividad. Muchas drogas o fármacos son moléculas inhibidoras Igualmente la actividad es afectada por la temperatura, el pH, la concentración de la propia enzima y del sustrato, y otros factores físico-químicos.

Y las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, ya que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. Y a la mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser elaboradas por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Por otra parte las vitaminas son nutrientes que junto a otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos (directa e indirectamente).

Son precursoras de coenzimas, aunque no son propiamente enzimas grupos prostéticos de las enzimas. Esto significa, que la molécula de la vitamina, con un pequeño cambio en su estructura, pasa a ser la molécula activa, ya  sea ésta coenzima o no, las vitaminas no son muy altas, y se necesitan tan solo dosis de miligramos o microgramos que son contenidas en grandes cantidades  de alimentos naturales. Y por lo tanto la deficiencia como el exceso de los niveles vitamínicos corporales pueden producir enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves como la pelagra o la demencia entre otras, hasta puede ocasionar la muerte. La deficiencia de las  vitaminas se denomina avitaminosis, y no "hipovitaminosis", mientras que el nivel excesivo de vitaminas se denomina hipervitaminosis

Está demostrado que las vitaminas del grupo "B" (complejo B) son imprescindibles para el correcto funcionamiento del cerebro y el metabolismo corporal. Debido a que estos son eliminadas principalmente por la orina, lo cual hace que sea necesaria la ingesta diaria y constante de todas las vitaminas del complejo "B" contenidas en los alimentos naturales. En cambio las hormonas son sustancias segregadas por células especializadas, en glándulas de secreción interna o glándulas endocrinas o también por células epiteliales con el fin de afectar la función de otras células  hay hormonas que actúan sobre la misma célula que las sintetiza y también hay hormonas animales y vegetales como las auxinas, acido abscisión, entre otras y son transportadas por vía sanguínea o por el espacio intersticial que extienden vida media al protegerlas de la degradación y hacen su efecto en determinados órganos o tejidos, existen hormonas naturales y hormonas sintéticas y algunos se emplean como medicamentos en ciertos trastornos y por lo general son únicamente necesario compensar su falta o aumentar sus niveles si son menores de lo normal las hormonas pertenecen en grupo de los mensajeros químicos que incluyen también a los neurotransmisores y a veces es difícil clasificar a un mensajero químico como hormona o neurotransmisor y los organismos multicelulares producen hormonas incluyendo las plantas, pero son mas estudiadas en los animales (humanos)pero son producidas por las glándulas endocrinas  pero también son producidas por casi todos los órganos humanos y animales es la que se encarga del estudio de las enfermedades relacionadas con las hormonas. Y en cambio los ácidos nucleícos son macromoléculas, polímeros formados por la repetición de manómetros llamados nucleótidos que por lo general se forman largas cadenas o poli nucleótidos lo cual hace que algunas de las moléculas lleguen a alcanzar tamaños grandes y el ADN está constituido por dos cadenas polinucleotidas que están unidas entre sí por su longitud la molécula del ADN tiene la información necesaria para el desarrollo de las características biológicas de un individuo su composición del ADN es la secuencia particular que puede desnaturalizarse o romperse los puentes de hidrogeno pasando a cadena simple. El ARN es constituyente en ribosa, las cadenas del ARN son más cortas que las del ADN, aunque dichas características es debido a consideraciones de carácter biológico, y el ARN está constituido casi siempre por una única cadena, mientras que el ADN contiene la información, el ARN expresa dicha información pasando de una secuencia lineal de los nucleótidos lineal de los aminoácidos.

CONCLUSIÓN

Como conclusión se obtuvo que las vitaminas sean muy importantes en nuestro  organismo (cerebro, metabolismo corporal),  pero así como son buenas también puede llegar hacer perjudiciales si se consumen en cantidades mayores, estas deben ser consumidas en proporciones pequeñas e indicadas para que desempeñen su función correcta,

Y por lo tanto la deficiencia como el exceso de los niveles vitamínicos corporales,  pueden producirse por enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves como la pelagra o la demencia entre otras, y  hasta puede ocasionar la muerte. Pero también la deficiencia de las vitaminas se denomina avitaminosis, y no "hipovitaminosis", mientras que el nivel excesivo de vitaminas se denomina hipervitaminosis.

 Nos dimos cuenta que las enzimas son catalizadoras alrededor de 4.000 reacciones bioquímicas y que son distintas pero que no todos los catalizadores bioquímicos son proteínas, puesto que algunas moléculas de ARN son capaces de catalizar las  reacciones (como la subunidad  de los ribosomas y en la que reside las actividad péptida transferidas.

Pero también las enzimas no alteran el balance energético y  de las reacciones en que intervienen, no modifican, por lo tanto, el equilibrio de la reacción consigue en acelerar el proceso. Ya  que una reacción  se produce por debajo del control de una enzima, o de un catalizador en general, alcanza el equilibrio mucho más deprisa que la correspondiente reacción no catalizadas.

Y que las hormonas pertenecen al grupo de los mensajeros químicos, que incluye también a los neurotransmisores. A veces es difícil clasificar a un mensajero químico pero como las hormona o neurotransmisor.  Son todos los organismos multicelulares que producen las hormonas, incluyendo las plantas (fitohormona). Pero las hormonas más estudiadas en animales y humanos son las producidas por las glándulas endocrinas, pero también son producidas por casi todos los órganos humanos y animales.

Unas que otras hormonas se emplean como medicamentos en ciertos trastornos, y por lo general, aunque no únicamente cuando es necesario compensar su falta o aumentar sus niveles si son menores de lo normal que el de los demás.